1971 yılında Samsun’un Terme ilçesinde doğan Yusuf Özdemir, İlkokulu Samsun’un Salıpazarı İlçesi Kuşcuğaz Köyünde, Orta ve Liseyi Terme İmam Hatip Lisesinde okudu. 1993 yılında Terme Dibekli Köyünde İmam-Hatip olarak göreve başladı. 2008 yılında kendi köyü olan Kuşcuğaz Mahallesinde görevine devam etti.

İmam Hatip Lisesinde öğrenci iken Milli Gençlik Vakfı Gençlik Kolları Başkanlığı ve bu vakfın ilçe yönetiminde görev alan Özdemir, öğrencilik yıllarından itibaren teşkilatçılık çalışmalarının içinde olmuştur. Özdemir çeşitli dernek çalışmalarının içinde yer alarak tecrübe kazanmış, yaptığı çalışmalar nedeniyle halk tarafından sevilen bir isim olmuştur.

Din-Bir-Sen Samsun Şube Başkan Yardımcılığı, Din-Bir-Sen Salıpazarı İlçe Başkanlığı, Yavuz Selim Vakfı Salıpazarı İlçe Başkanlığı, İmam Hatip Lisesi Yaptırma ve Yaşatma Dernek Başkanlığı, Salıpazarı Turizm ve Tanıtım Derneğinin Sosyal İşler Sekreterliği, Semerkant Temsilciliği gibi görevlerden bulundu. Kendi köyü olan Kuşcuğaz Mahallesinde görevine devam etmekte iken Din-Bir-Sen’in 28-29 Kasım 2015 tarihinde yapılan 2. Olağanüstü kongresinde Genel Başkan olmuştur.Kasım 2015'den itibaren aylıksız izine ayrılarak profesyonel olarak sendika Genel Başkanlığını sürdürmektedir.03.05.2017 tarihinde Çalışan-Sen Konfederasyonu Genel Başkanlığına seçilmiştir.

Evli ve dört çocuk babasıdır.